Cuisine du Lycée d'Argelès
Aménagement de la cuisine du lycée
LES ENJEUX
Dans une cuisine, la sécurité du personnel, l'hygiène et l’enjeu économique sont essentiels.
Proposer une gamme de produits regroupant ces 3 facteurs et qui réponde à la norme la plus stricte d'hygiène : empêcher la prolifération bactérienne.
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LA SOLUTION RETENUE
ACO a proposé des solutions efficaces et sécurisantes dans le processus de drainage et de traitement des eaux de cuisine. Elles sont conçues pour être durables, réduisant ainsi les coûts d’entretien tout en garantissant une hygiène parfaite.
Des caniveaux et siphons de cuisine ACO Epur, des caniveaux ACO Modul et des caniveaux sur mesure, aux dimensions et aux débits étudiés, ont été installés.
Grâce à ces produits, le système de drainage est amélioré et contribue à sécuriser le personnel pendant les phases d’actions en cuisine et de nettoyage.